Según una investigación, los bebés de madres con grandes cantidades de esa sustancia en sus cuerpos durante el embarazo, pueden perder hasta 132 gramos de peso y 0.33 centímetros en el tamaño de su cabeza.
La investigación estuvo dirigida por el Centro de Investigación en Epidemiología Ambiental de Barcelona y la Universidad de Estocolmo. Se evaluó las dietas de más de 1.000 embarazadas y a sus recién nacidos en Dinamarca, Inglaterra, Grecia, Noruega y España. Se cree que el efecto en el crecimiento del feto es similar al de fumar durante la gestación.
La acrilamida está en alimentos como las papas fritas, que tienen altos niveles de hidratos de carbono cuando están fritos, horneados o tostados. /20minutos.es
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